PATRON REFERENCIA P/ENOLOGIA-VINO BLANCO

vol Azúcares totales (en Glucosa y Fructosa)    0,2 ± 0,2 g/L

Azúcares reductores    1,6 ± 0,1 g/L

Acidez total (en Acido Tartárico)    5,4 ± 0,1 g/L

Acidez volátil (en Acido Acético)    0,44 ± 0,05 g/L

Acido L-Málico    0,2 ± 0,1 g/L

Acido L-Láctico    0,9 ± 0,1 g/L pH    3,31 ± 0,04

Glicerina    7,6 ± 0,8 g/L

Acido Glucónico    0,4 ± 0,1 g/L

NO APTO PARA USO DE BOCA