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PRESENCIA DE PROTEINAS.
DETERMINACIÓN DE LAS DOSIS EN LOS TRATAMIENTOS CON BENTONITA.
El BENTOTES es un reactivo que permite de forma rápida poner en evidencia la presencia de proteínas en el vino.
Puede utilizarse para determinar la cantidad necesaria y suficiente de bentonita para eliminar las proteínas de un vino blanco o rosado.