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Equipado con una calefacción eléctrica regulada electrónicamente, y de una refrigeración continúa, el Ebulliometro permite determinar directamente y con precisión el título alcohométrico de los vinos secos en menos de 6 minutos.
Principio:
La temperatura de ebullición de los vinos secos es función de su riqueza alcohólica, de la altitud, y de la presión atmosférica. Se apuntan las temperaturas de ebullición del agua y del vino que analizar, y se reportan a un disco de cálculo que da directamente el título alcohométrico volúmico con una precisión de 0,1 % Vol.
Ventajas:
Características y particularidades técnicas: